City Farming
Karnevals Montag ist bekannt gegeben worden, daß die Staay Food Group, der Kunde von Deliscious der Sieger ist des FLIA 2013. Zusammen mit neun anderen Parteien war City Farming nominiert für den Obst Logistica Innovation Award von 2013. In den vorausgegengenen Tagen haben die Besucher der Obst Logistica Berlin mit ihren Vorzugsstimmen Cityfarming zum Sieger auserwählt.
City Farming ist bekannt für das Züchten von Gewächsen in Gebäuden ohne Tageslicht über das gesamte Jahr. Bei Deliscious wurden in dem vorausgegengenen Jahr vier Klimazellen gebaut. Jede Klimazelle besteht aus sieben Aufzuchtlagen, die ausgestattet sind mit LED-Licht. Diese Zellen bieten die perfekten Verhältnsse um im gesamten Jahr konstant identische junge Salatpflanzen anzuzüchten. Der Sercom Prozesscomputer sorgt dabei für eine optimale Regelung des Klimas in den Zellen und in den Gewächshäusern.
Da der Anzuchtprozess besser zu Regeln ist, kann ideal auf Bedarf angebaut werden und kann der Wurzelballen-Salat von Deliscious, unabhängig von den Wetterbedingungen, jederzeit zu der ausgemachten Zeit angeliefert werden.
